Santa Lucia

Che io sappia, Santa Lucia è un giorno speciale nei Paesi scandinavi (Svezia, Norvegia..), dove vengono allestite coroncine di abete, nastri e candele (però me ne resta solo un'idea vaga.. recuperata da chissà quale libro per bambini..). So che la stessa festa viene celebrata in qualche paese del Nord Italia, una specie di Babbo Natale in gonnella che porta regali e riempie le calze, accompagnata dall'asinello e dal suo cocchiere, per cui si usa lasciare piccole offerte di ristoro per i tre (carote per l'asino, pane per il cocchiere... chi mi ricorda cosa riceve la Santa??).

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Nella mia città di origine, Napoli, nonostante sia stata fonte di ispirazione di una bellissima canzone, non ci sono particolari celebrazioni, tranne forse nel quartiere di S. Lucia.

Ecco perché, con questi pregiudizi in mente, mi ha molto meravigliata scoprire che in Sicilia invece è una santa molto amata e celebrata quasi dappertutto. "Pregiudizi", proprio, che mi facevano collegare il culto di Santa Lucia ai paesi nordici.. ignorando completamente il fatto che, anche storicamente, la Santa sia originaria di Siracusa.

Da quelle parti, ho scoperto, in questi giorni tutta la città partecipa ad un'unica grande festa, con processioni, candele e celebrazioni religiose.

Più modestamente, qui ad Agrigento ci si limita a preparare alcuni piatti tipici. La tradizione vuole che si mangino esclusivamente cereali, che in Sicilia vuol dire arancine: le classiche, al burro o al sugo, o anche varianti più moderne (agli spinaci, ai funghi, al salmone..).

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Ancora, in questi giorni in ogni casa si prepara la cuccìa, dolce a base di ricotta lavorata con lo zucchero, mista a ceci e frumento cotto, ed arricchita con gocce di cioccolato o pezzetti di canditi.
Ci credete?? A me, che in generale non amo la pasticceria siciliana (lo so, brucerò tra le fiamme dell'inferno per questa eresia..), la cuccìa piace da morire!!!









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