Cherry cumble

Premessa: la sottoscritta è una pessima, pessima fotografa, e questo l'aveva capito già da molto tempo (il blog è stato un duro bancone di prova, sotto questo punto di vista). Di conseguenza, non è che mi aspettassi di essere una grande food photographer, ma ambivo, come dire, a restare genericamente pessima anche nel fotografare il cibo.
Ebbene no!! Ho appena scoperto di essere anche peggio.. cioè.. peggio del pessimo.. sono un'aberrazione grammaticale!!!

Tante manfrine perché ieri, mentre guardavo Cortesie per gli Ospiti NY, anziché comportarmi come una persona normale e covare, tutt'al più, la voglia di partire per l'America, ho sviluppato l'insano progetto di preparare una cherry crumble.

Seconda premessa: io non è che abbia mai avuto un grande rapporto con la pasticceria in generale.. mentre in cucina generalmente me la cavo, quando provo a passare ai dolci i risultati sono perlopiù catastrofici.
Il crumble però ho voluto provarlo, visto che mi è sembrato un dolce in cui prevalesse la frutta, e con poca parte "pastosa".

Ora, prima che passiate a guardare le foto: vi assicuro che il sapore era DE-LI-ZIO-SO!!! E che comunque i crumble son già bruttini anche fotografati da gente brava, figuriamoci poi da me..

Comunque, ecco la mia opera!!!

La ricetta l'ho presa da Giallo Zafferano anche se secondo me lo zucchero dell'impasto può anche essere diminuito rispetto alle dosi indicate sul sito.. e sapete cosa?? Voglio procurarmi delle piccole cocotte per fare delle monoporzioni!
E sperimentare anche la versione con mele, con le prugne, con le fragole.. secondo me è un dolce che va bene con qualsiasi frutta abbia una nota un po' acidula, soprattutto se servita calda con una pallina di gelato alla vaniglia.. mmmmmmm!!!

Tornerete a sentir parlare di me e dei miei crumble!!!

9 commenti :

  1. é pur sempre carino sperimentare!e ti crediamo sulla parola che erano buoni.
    Io non li ho mai sentiti, ma in generale prediligo di dolci con creme e cioccolato, sara' per questo!
    p.s. per domenica ti faccio sapere.
    Mi farebbe davvero piacere, pero' non ho capito se forse vengono a sistemarmi il terrazzino, finalmente.

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